Diese Soße ist eine traditionelle vietnamesische Soße und wird zu Frühlingsrollen oder ähnlichen Gerichten gereicht.
Zutaten:
| 2 – 3 | Chilischoten feingeschnitten |
| 4 EL | Zucker |
| 4 EL | Reis-Essig |
| 2 Zehen | Knoblauch, fein gehackt |
| 1 Tasse | Wasser |
| 5 EL | Fischsoße |
Zubereitung:
- Das Wasser mit dem Essig und Zucker aufkochen, danach abkühlen lassen.
- Den Knoblauch mit den gehackten Chilischoten vermischen und in die Soße geben.
- Zuletzt die Fischsoße unterrühren.
Ein Rezept von Nga Tuyet Nguyen
Datum der Veranstaltung: 17. Mai 2016