Wohltuend und wohlschmeckend nicht nur im Winter
Zutaten für 1 Liter Tee
| 4 EL | Zucker |
| 4 | getrocknete Lorbeerblätter |
| 4 | frische Salbeiblätter |
| 1 | kleiner Zweig Rosmarin |
| 1 | Zitrone |
| 1 l | Wasser |
Zubereitung
- Den Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren auf dem Herd karamellisieren.
- Wenn der Zucker sich gelb verfärbt, die Lorbeerblätter, Salbeiblätter und den Rosmarinzweig dazu geben. Dabei schnell umrühren.
- Nach kurzer Zeit das Wasser dazu gießen und alles aufkochen und weiter umrühren.
- Der Tee wird in eine Teekanne gefüllt und dabei gesiebt.
- Danach wird der Tee mit Zitronensaft verfeinert.
- Nun ist der Tee fertig zum Genießen.
Ein Rezept von Christa Leske
Datum der Veranstaltung: 16. Februar 2016