Beijing – nicht nur Kaiserpalast und Tradition

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Ein Dia-Vortrag „China aus meinem Blick“ von Sabine Wolters war das Thema unseres Treffens am 19. Februar. Sabine hatte einige Sachen mitgebracht, um den Tisch schön zu dekorieren. Und es gab viele Naschereien passend zum Thema des Abends. Yunhong hatte zwei besonderen Tees zum Trinken mitgebracht. Zum einen gab es eine runde dunkelbraune Kugel – […]

Tortengenuss mit Christa

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Eine schöne und leckere Torte backen zu können, bleibt oft ein Traum für uns, denn sie hat viele Arbeitsschritte und man muss einige Punkte beachten, damit die Torte gut gelingt. An diesem Dienstag-Abend, dem 15. Januar, freuten wir uns deshalb sehr, dass Christa, unsere Fachfrau für Kuchen, uns einige Tipps gezeigt hat, wie man ohne […]

Schokoladentorte

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Eine wunderbare Torte, sie ist lecker und gar nicht so schwierig bei der Zubereitung, wenn man einige Tricks kennt. Zutaten: 1 Packung Wiener Boden 1,25 l kalte Sahne (30% – 32% Fettanteil) 400 g Kuvertüre (Vollmilch oder Zartbitter) 1 Dose Williams Christ Birnen (820 g) 50 ml Obstlikör (z.B. Schlehe oder Kirsche) 200 g Raspelschokolade […]

Weihnachtsfeier 2018

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Unsere diesjährige Weihnachtsfeier fand am letzten Dienstag, dem 18.12.2018 statt. Das ist die 9. Feier seit es die Gruppe gibt. Wir sind sehr stolz auf unsere Gruppe. Es gab viele Leckereien, die die Mitglieder zu der schönen Feier beigetragen haben, wie zum Beispiel Gulasch, Chinakohlsalat, gebratene Nudeln, frittierte Süßkartoffel und Bananen, Hühnerkeulen in Orangensoße oder […]

Wantan-Suppe

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Eine herrliche Suppe nicht nur für die kalte Jahreszeit. Im Restaurant wird die Suppe als Vorspeise angeboten. Bei uns wird diese Suppe als eigenständiges Gericht gegessen. Zutaten für ca. 70 Stücke Wantan: 5oo g Wantanteig (Asienshop)  ca. 300 g Hühnerfleisch 2-3 Stängel Staudensellerie 500 g gekochte Spinatblätter 6 Eier 1 Bund Lauchzwiebel 1 Tüte Seetangblätter […]

Wantan-Suppe mit Xiaohong

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Zu unserem November-Treffen am Dienstag, dem 20.11., hat Xiaohong Roch uns ihr Lieblingsrezept – Wantan-Suppe gezeigt. Die Suppe wird im Restaurant als Vorspeise angeboten. Bei uns in Asien wird sie aber als eigenständiges Gericht gegessen. Zuerst erläuterte Xiaohong anhand von Bildern einiges über die Wantan-Suppe. Es gibt zum Beispiel acht verschiedene Arten, wie man die […]