Dal kochen mit Latha

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Schon ein paar Mal hatten wir diesen sehr leckeren Dal von Latha Warnakulasooriya gegessen. Und wir wollten schon immer wissen, wie sie diese Speise zubereitet.  Zum Treffen unserer Gruppe an diesem Dienstagabend, dem 17. Septenber, war es dann soweit, dass wir von ihr lernen konnten, wie man dieses  Gericht zubereitet. Hier geht es zum Rezept. […]

Dal

Rote Linsen Curry (Dal)

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Diesen leckeren Dal hatte Latha Warnakulasooriya als Beilage zum Hähnchen Curry aus Sri Lanka zubereitet. Er ist vegetarisch und sehr würzig durch die vielen Kräuter darin. Zutaten für 4 – 6 Personen: 200 g rote Linsen 1 TL Currypulver 1 mittelgroße Zwiebel 1 TL Kurkumapulver 2 Knoblauchzehen 1 TL Paprika Pulver (edelsüß) 1 Curryblätter 1/2 […]

Frittierte Wantan mit Xiaohong

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Unsere Sommerpause endete am 20. August 2019. Wir haben uns sehr auf diesen Dienstagabend mit Xiaohong Roch gefreut, denn sie kam mit ihrem Fingerfood-Lieblingsrezept zur Gruppe. Es ist lecker, einfach und schnell bei der Zubereitung, und man braucht nur wenige Zutaten dafür. Aber bevor wir mit dem Fingerfood angefangen haben, wollten wir natürlich zuerst wissen, […]

Frittierte Wantan mit Sesamfüllung

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Ein etwas anderes Rezept mit Wantan: als Fingerfood mit Sesamfüllung. Diese frittierten Wantan sind vegetarisch und leicht gesüßt durch Puderzucker. Zutaten für die Sesamfüllung: 5oo g  weißer Sesam  200 g Erdnüsse   Zucker,Butter Vorbereiten der Füllung:  Die Erdnüsse grob mahlen. Die gemahlenen Erdnüsse mit den Sesamkörnern vermischen und dann mit der Butter in einer Pfanne […]

Hannover kennenlernen

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Einmal im Jahr unternehmen wir gemeinsam einen Tagestrip zu verschiedenen Orten, um unsere Heimat Deutschland besser kennenzulernen. Dieses Jahr haben wir uns für Hannover entschieden. Denn viele von uns kennen zwar den Maschsee und die Herrenhäuser Gärten, wir wissen aber oft keine Einzelheiten darüber. Als Ausflugs-Termin hatten wir uns für den 30. Juni verabredet, dies […]

Tanzspaß mit Daisy und Teresa

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Das Wetter an diesem Dienstagabend, dem 18. Juni, war so schön warm, fast so warm wie in unserer alten Heimat. Das passte sehr gut dazu, dass  Daisy Alipala-Hünerberg und Teresa Rostam uns den Tinikling vorgeführt haben, denn diesen tanzt man normalerweise barfüßig. Die beiden gehören zu der Tanzgruppe „Bamboo Filipino Magkabalikat“, und der Tinikling ist […]