Thaikochen mit Suphaphon

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Wir haben uns sehr gefreut, dass Suphaphon uns wieder eine thailändische Speise vorgestellt hat. An diesem Dienstagabend, dem 18. Februar, zeigte Suphaphon uns, wie man Tom Kha Gai zubereitet – eine sehr beliebte Speise aus Thailand. Unser Hauptthema an diesem Abend war natürlich die Zubereitung des leckeren Thai-Essens und der Genuß der Speise nach der […]

Fruchtsalat mit Salome

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An diesem Dienstagabend, dem 15. Oktober, haben wir uns sehr gefreut, dass unsere Freundin Salome Hadeler schon wieder gesund ist und Lust hat, uns ihren leckeren philippinischen Fruchtsalat vorzustellen. Sie hat den Salat wie in der alten Heimat mit vielen exotischen Früchten mit uns zusammen zubereitet. Hier kann man ihr Rezept anschauen. Zu unserer schönen […]

Dal kochen mit Latha

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Schon ein paar Mal hatten wir diesen sehr leckeren Dal von Latha Warnakulasooriya gegessen. Und wir wollten schon immer wissen, wie sie diese Speise zubereitet.  Zum Treffen unserer Gruppe an diesem Dienstagabend, dem 17. Septenber, war es dann soweit, dass wir von ihr lernen konnten, wie man dieses  Gericht zubereitet. Hier geht es zum Rezept. […]

Frittierte Wantan mit Xiaohong

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Unsere Sommerpause endete am 20. August 2019. Wir haben uns sehr auf diesen Dienstagabend mit Xiaohong Roch gefreut, denn sie kam mit ihrem Fingerfood-Lieblingsrezept zur Gruppe. Es ist lecker, einfach und schnell bei der Zubereitung, und man braucht nur wenige Zutaten dafür. Aber bevor wir mit dem Fingerfood angefangen haben, wollten wir natürlich zuerst wissen, […]

Tortengenuss mit Christa

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Eine schöne und leckere Torte backen zu können, bleibt oft ein Traum für uns, denn sie hat viele Arbeitsschritte und man muss einige Punkte beachten, damit die Torte gut gelingt. An diesem Dienstag-Abend, dem 15. Januar, freuten wir uns deshalb sehr, dass Christa, unsere Fachfrau für Kuchen, uns einige Tipps gezeigt hat, wie man ohne […]

Wantan-Suppe mit Xiaohong

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Zu unserem November-Treffen am Dienstag, dem 20.11., hat Xiaohong Roch uns ihr Lieblingsrezept – Wantan-Suppe gezeigt. Die Suppe wird im Restaurant als Vorspeise angeboten. Bei uns in Asien wird sie aber als eigenständiges Gericht gegessen. Zuerst erläuterte Xiaohong anhand von Bildern einiges über die Wantan-Suppe. Es gibt zum Beispiel acht verschiedene Arten, wie man die […]