Fischsoße „nước mắm chấm“

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Diese Soße ist eine traditionelle vietnamesische Soße und wird zu Frühlingsrollen oder ähnlichen Gerichten gereicht. Zutaten: 2 – 3 Chilischoten feingeschnitten 4 EL Zucker 4 EL Reis-Essig 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt 1 Tasse Wasser 5 EL Fischsoße Zubereitung: Das Wasser mit dem Essig und Zucker aufkochen, danach abkühlen lassen. Den Knoblauch mit den gehackten […]